25榴莲千层（2 / 2）

黄油倒入混合的牛奶和蛋液里面，低粉和糖粉混合，筛进刚才的液体里面。

细细的网筛一遍遍地来回过筛，直到整个面糊顺滑无颗粒，再放进冰箱里面静置。

淡奶油加糖放入料理机，中速打发出半凝固的奶油，冷藏起来。

平底锅加入黄油，烧热融化，再将面糊用大的汤勺舀入。

程思予照着查到的方子，摇晃着锅，让面糊铺满整个锅底。

等加热到饼皮呈现出淡淡的黄色，表面出现微微的气泡。

她再用硅胶铲子沿着边缘，慢慢地掀开。

手握着锅在盘子的上方利落地一翻，让饼皮整个落在盘上。

“怎么了？”沉之越看见她望着刚刚煎好的饼皮微微发怔。

“可能煎的时候，颠的时候速度慢了，不够均匀。”

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